Sobre el autor

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Soy Manu Mazón y trabajo de profesor en un Instituto de Educación secundaria. Una de mis mayores aficiones es la cocina, lo que me ha motivado a crear este blog y compartir con todas vosotras y vosotros algunas recetas tradicionales que he aprendido de gente que me rodea.

Espero que os guste lo que por aquí voy publicando.

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Lentejas

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Hoy vamos a mostraros una receta muy sencilla que nos va a ayudar a cocinar un plato de olla muy sabroso y nutritivo: lentejas . Para 2 personas necesitaremos los siguientes ingredientes: 300 gramos de lenteja pardina  1 cebolla grande  1 patata grande  2 tomates  1 zanahoria  1 puerro  ¼ de pimiento rojo o verde  1 hoja de laurel  1 diente de ajo  1 cucharada de sal  1 cucharada cafetera de pimentón rojo dulce  1 cucharada de postre de colorante alimentario  100 ml de aceite  Unos granos de comino  Agua  A continuación se detallan los pasos a seguir para llevar a cabo este plato: Se vierte el aceite en la olla asegurándonos de impregnar bien la superficie interna.  Se ponen las lentejas en un plato hondo y se lavan con agua para así eliminar cualquier impureza. Cuando las lentejas estén lavadas se, vierten sobre la olla exprés.  Se corta la cebolla y los tomates en juliana y ...
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